Un COUP DE PROJECTEUR sera fait sur le SNACKING

  • à l’occasion de la présence le 6 mars 2023 de BERNARD BOUTBOUL, expert en restauration rapide depuis 30 ans et fondateur du cabinet Gira Conseil, spécialisé dans toutes les formes de consommation alimentaire hors domicile.

  • Référence française en matière de conseil aux entreprises de l'industrie de la restauration hors domicile et de l'alimentation.
  • Conférencier international sur les comportements de consommation alimentaire hors domicile ainsi que sur l'évolution et la mutation du marché de la restauration dans le monde.

Un salon qui mixe le meilleur :
business, animations, découvertes, nouveautés…

Le programme Comptoir’ & Fournil’PRO 2023

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BRASERO INDUSTRIE CONCEPT

MINOTERIE BELLOT

BEECOMING

  Le programme 

Comptoir'PRO et Fournil’PRO 2023

Dimanche 5 mars 2023
ESPACE LES INSTANTS COMPTOIR’ & FOURNIL’ PRO

de 10h30 à 16h
Animations culinaires
Avec Benjamin GILARD (MAF, meilleur écailler européen)
Avec Grégory GIRAUDON (Vice-Champion du monde des fromagers)

de 10h30 à 16h
Animation Snacking :
Avec NACUT, L’expert du sandwich

de 10h à 17h
Les accords mets-vins

à 16h
Concours COCKTAIL (C&F PRO 2023 – Brown Forman)
Finale 2023

Lundi 6 mars 2023
ESPACE LES INSTANTS COMPTOIR’ & FOURNIL’ PRO
co-animé avec Bernard BOUTBOUL, expert en restauration et fondateur du Cabinet Gira Conseil

de 10h30 à 16h
Animations culinaires
Avec Benjamin GILARD (MAF, meilleur écailler européen)
Avec Grégory GIRAUDON (Vice-Champion du monde des fromagers)
Future Cheffe du Lycée Hôtelier de La Rochelle

de 10h30 à 16h
Animation Snacking :
Avec NACUT, L’expert du sandwich

de 10 h à 17 h
Les accords mets-vins

à 16h
1er Concours de la GALETTE CHARENTAISE
(Fédération des boulangers 17 – C&F PRO 2023)

  Les exposants 

Comptoir'PRO et Fournil’PRO 2023

ACS – Atlantique Caisse Services

Systèmes d’encaissement
7A rue du Bois d’Huré
17140 LAGORD
05.46.01.79.47
contact@a-c-s.fr
www.a-c-s.fr

ALTER GAÏA

Collecte et valorisation de biodéchets
4 avenue André Ampère
17180 PERIGNY
06.32.79.69.23
Altergaia17@gmail.com
www.altergaia.fr

AUNIS FRUITS

Grossiste Fruits & Légumes
Z.A. Bois Brûlé, 132 rue des Tammaris
17450 SAINT-LAURENT-DE-LA-PREE
05.46.99.96.58
www.reseau-le-saint/aunis-fruits/

BEE COMING

Développement d’applications informatiques
Z.A. Tout Vent
17210 Montlieu-La Garde
05.17.24.30.72
contact@beecoming.fr
www.beecoming.fr

BELLOT MINOTERIES

Minoterie
Geoffret
79400 SAINT MARTIN DE SAINT MAIXENT
05 49 76 07 87
contact@bellotminoteries.fr
www.bellotminoteries.fr

BERNEZAC COMMUNICATION

Agence de communication
18 Bd Guillet Maillet
17100 SAINTES
06 69 94 16 88
contact@bernezac-communication.fr
www.bernezac-communication.fr

BONGARD POITOU-CHARENTES

Commerce de gros
27, rue Le Corbusier
17440 AYTRE
05 46 41 84 04
littoralequipement@littoralequipement.fr
www.bongard.fr

BOUTEILLER S.A.

Agenceur
24 rue du Pied de Fond - BP 3027
79000 NIORT
05 49 73 67 25
secretariat@bouteiller79.com
www.bouteiller79.com

BRASERO INDUSTRIE CONCEPT

Fabricant de braseros
5 rue Jules Verne
17440 AYTRE
05.86.85.02.45
contact@brasero-industrie.com
www.brasero-industrie.com

BROWN FORMAN

Grossiste
47 rue de Monceau
75008 PARIS
06.11.23.76.38
Clement_collignon@b-f.com
www.brown-forman.com

CAFE VERTIDO

Torréfaction de café de spécialité, vente de café en grain et boissons préparées à base de café.
103 route des Sanguinières
79230 FORS
07.89.01.01.46
cafevertido@gmail.com
www.cafe-vertido.fr

CAP MARÉE

Distributeur de produits de la mer
155 quai du midi Port de Pêche
17045 LA ROCHELLE
05.46.29.13.56
Commande17@cap-maree.fr
www.reseau-le-saint.com/cap-maree/

CBS

Distributeur de charcuteries, fromages et produits secs
Z.I. La Barbière Rue Paul Langevin
47300 VILLENEUVE-SUR-LOT
05.61.47.17.84
Erwan.texier@cbs-distribution.fr
www.reseau-le-saint.com/cbs/

CÉRÉALES DU LITTORAL

Agriculteur
Lieu-dit Coup de Vague
17137 MARSILLY
06.07.77.85.46
cerealesdulittoral@gmail.com

CGO EXPERTISE COMPTABLE

Cabinet d’Expertise Comptable
84 rue du 18 juin
Immeuble Le Premium
17138 PUILBOREAU
05.46.93.86.70
Informations@cgocean.com
www.cgocean.com

CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE CHARENTE-MARITIME

Organisme Consulaire
La Corderie Royale
4 rue Jean-Baptiste Audebert
17306 ROCHEFORT CEDEX
05.46.84.11.84
contact@charente-maritime.cci.fr
www.charente-maritime.cci.fr

CHAMBRE DE METIERS & DE L’ARTISANAT NOUVELLE-AQUITAINE CHARENTE-MARITIME

Organisme Consulaire
107 avenue Michel Crépeau
17024 LA ROCHELLE CEDEX
06.75.50.37.98
formation@cm-larochelle.fr
www.cma17.fr

DISTRI NET SERVICE

Commercialisation d’équipements et de consommables pour l’hôtellerie et la restauration
Z.A. de L’Aubépin – 7 rue de la Pierre Taillée
17220 SALLES-SUR-MER
05.46.40.80.80
distrinetservice@wanadoo.fr
www.distrinetservice.fr

EARL PACAUD

Les pâtes BLEO
470, le grand quartier, Le grand breuil
17700 Breuil La Reorte
06 81 32 35 63

ECOTEL

Vente et installation de tous équipements et fournitures pour restaurants, hôtels et collectivités
24 bis Avenue Joliot Curie
17180 PERIGNY
05.46.50.60.61
larochelle@ecotel37.fr
www.ecotel.fr

EKO PAILLE

Pailles comestibles et biodégradables
1, rue Jean Torlais
17000 LA ROCHELLE
07 82 21 61 61
contact@abb-a.com
ekopaille.fun

ERCO

Vente et installation de matériels et de cuisines professionnelles, climatisation, boutique et maintenance
25 rue Jacques de Vaucanson
17180 PERIGNY
05.46.52.81.92
chmaritime@ercosolution.fr
www.ercosolution.fr

ESSOR

Commerce de gros
41 rue Edmond Besse
33000 BORDEAUX
05.56.39.29.74
bordeaux@essor.fr
www.essor.fr

ETS CHASSERIEAU

Frigoriste, vente et installation de matériels de cuisines professionnelles et climatisation
4 rue de la Champagne Saint-Georges
17810 SAINT-GEORGES-DES-COTEAUX
05.46.92.96.93
contact@chasserieau.fr
www.ets-chasserieau-17.com

FÉDÉRATION DÉPARTEMENTALE DE LA BOULANGERIE ET DE LA BOULANGERIE-PÂTISSERIE

Fédération des boulangers de Charente-Maritime
18 bis rue Dupleix
17000 LA ROCHELLE
05.46.52.00.10
contact@fdb17.fr
fdb17.fr

FnB EVENTS – HEDIMAG

Gestion et accompagnement de projets - Aménagement d'espaces. Membres de l’alliance Netbox Containers.
39 rue Poquelin Molière
33000 BORDEAUX
06.77.29.27.00
Florence.bouyala@netbox-containers.fr
www.hedimag.com
netbox-containers.fr

FOCÉAN

Distributeur de poissons, crustacés, mollusques
73 quai du midi Port de Pêche
17000 LA ROCHELLE
05.46.29.13.56
rhd@focean.fr

FORNEL

Distributeur de fruits et légumes
Z.A. Plaisance
16300 BARBEZIEUX SAINT-HILAIRE
05.86.86.93.70
rhd@fornel.fr
www.fornel.fr

GNI POITOU CHARENTES

Syndicat patronal d’hôtellerie restauration
27 Place Bouillaud
16000 ANGOULEME
05 45 20 55 95
Gni16@orange.fr
www.gni-hcr/gni-poitou-charentes/

GROUPE MERLING TORREFACTEUR

Torréfacteur
40 avenue Paul Langevin
17180 PERIGNY
05.46.41.49.47
contact@groupe-merling.fr
www.groupemerling.fr

IRO

Impression et routage
Z.I. PERIGNY
9 rue Pasteur
17180 PERIGNY
05.46.30.29.29
contact@iro-imprimeur.com
www.iro-imprimeur.com

JDC S.A.

Commerce de gros, d’autres machines et équipements de bureau
8 rue Thalès
17440 AYTRE
05.46.34.80.96
contact@jdc.fr
www.jdc.fr

KIOSQUES AUTOMATIQUES DE L’OUEST

Vente et location de distributeurs automatiques
188 avenue de La Rochelle
79000 NIORT
06.24.25.19.98
alice@kao-ouest.fr
www.kao-ouest.fr

LE ROCHER DU LION

Grossiste alimentaire
5 rue Le Pont Neuf
44320 SAINT-PERE-EN-RETZ
02.4061.41.01
https://rocherdulion.gral-gie.com/

LA ROCHELLE BOISSONS

Grossiste boissons
Z.I. PERIGNY – 30 rue Jacques de Vaucanson
17183 PERIGNY CEDEX
05.46.28.14.50
www.larochelle-boissons.fr

LA SCALA AUTOMOBILES

Concessionnaire
Z.A.C. de Belle Aire Nord Rue Le Corbusier
17440 AYTRE
05.46.44.46.24
l.millet@scalagroup.fr
www.fca-lascalaautomobiles.fr/distributeur

LE BISTRO DE MÉMÉ

Restaurant
23 bis Avenue des Minimes
17000 LA ROCHELLE
05.46.41.18.38
www.le-bistro-de-meme-17.com

LE MOULIN DU COURNEAU

Meunerie
228 allée du Moulin du Courneau
33620 LARUSCADE
06.11.18.19.51
Yann.foricher@foricher.com
www.moulinducourneau.com

Les Enfourneaux

Commerce de gros fruits et légumes biologiques, Production de légumes et aromatiques biologiques.
14, fief de l’enfourneau
17 138 Saint Xandre
05 46 42 19 27
commercial@lesenfourneaux.com
www.lesenfourneaux.com

LODIPAT-OCEAN

Distributeur Boulangerie-Pâtisserie
12 rue Edmé Mariotte
17180 PERIGNY
05.46.31.30.30
www.francefrais.fr

LFV Pro Cuisines

Installation de cuisines professionnelles, grossiste en mobilier et vaisselle
5 rue Newton
17440 AYTRE
05.46.28.54.78
LFVprocuisines@froid-vendeen.fr
www.lefroidvendeen.fr

MAPA ASSURANCES

Assurances
1 rue Anatole Contré
17400 SAINT-JEAN D’ANGELY
05.46.59.59.59
contact@mapa-assurances.fr
www.mapa-assurances.fr

MECHAIN MINOTIER

Minoterie
801 chemin de Grenet – BP 58
17414 SAINT-JEAN-D’ANGELY
05.46.32.12.01
contact@mechain.fr
www.mechain.fr

MINOTERIE BOURSEAU

Meunerie
2 route de l’Etang – Le Moulin de la Villatte
44170 NOZAY
02.40.79.42.01
info@minoteriebourseau.com
www.minoterie-bourseau.com

M & L DISTRIBUTION

Négociant Champagne
40 bis rue de Spicheren
16200 CHASSORS
05.45.81.25.69
fgronnier@gmail.com

NARKHO

Elaboration et fabrication de sirops concentrés botaniques enrichis au CBD
51 Avenue Charles de Gaulle
17560 BOURCEFRANC-LE-CHAPUS
06.83.05.25.06
pro@narkho.com
www.narkho.com

OCTOPOUSS

Micro ferme urbaine
7 rue du Comté de Nice
17000 LA ROCHELLE
06.70.41.09.27
gil.machac@gmail.com

OUESTOTEL

Vente de produits d’arts de la table, accessoires et mobilier
41 boulevard des Rochereaux
79180 CHAURAY
05.46.33.41.51
ouestotel@ouestotel.fr
www.ouestotel.fr

PAGVINS DISTRIBUTION

Négociant en vins
3 passage de l’Éolienne
17220 BOURGNEUF
06.14.06.52.49
contact@pagvins.com

PROMOCASH

Grossiste
Z.I. PERIGNY – Avenue Paul Langevin
17180 PERIGNY
05.46.52.81.92
promocash_larochelle@promocash.com
www.larochelle.promocash.com

RESEAU NUMERIQUE

Intégration de solutions informatiques
21 Boulevard Pasteur
17600 SAUJON
05.46.06.88.50
contact@reseau-numerique.fr
www.reseau-numerique.fr

ROBBEN SYSTEM

Systèmes d’encaissement
1 bis Les Ratonnières
17220 SAINT-MEDARD-D’AUNIS
06.16.19.83.42
contact@robben.fr
www.robben.fr

SFERE ENCAISSEMENT

Systèmes d’encaissement
17 avenue de La Rotonde, Bât. Le Boyard
17440 AYTRE
02.51.34.10.38
contact@groupesfere.com
www.groupesfere.fr

STECO

Cabinet d’Expertise Comptable
5 rue François Hennebique
17140 LAGORD
05.46.67.27.22
www.steco.fr

SYNDICAT MIXTE – PORT DE PÊCHE DE CHEF DE BAIE

Port de pêche
89 quai du Ponant
17000 LA ROCHELLE
05.46.00.39.10
Syndicat-mixte@larochelle-peche.port.fr
www.port-peche-larochelle.com

TRANS & CO


5, rue François Hennebique
17140 LAGORD
05 46 00 80 07
contact@transetco.fr
www.transetco.fr

UMIH

Syndicat professionnel des CHRD
5 rue de La Trinquette – Immeuble Le Sextant
17000 LA ROCHELLE
05.46.43.14.54
www.umih.fr

UMIH FORMATION

Organisme de Formation CHRD
5 rue de La Trinquette – Immeuble Le Sextant
17000 LA ROCHELLE
05.46.43.14.54
contact@umihformation.fr
www.umihformation.fr

VINO DE GAMA

Grossiste en vins et produits agroalimentaires
29 rue du Pérat
17100 SAINTES
06.19.44.54.91
Jl.cauquil@vinodegama.fr
www.vinodegama.fr

WERZALIT

Ameublement
Avenue des Bois Déroulés
17300 ROCHEFORT
05.46.82.15.53
www.werzalit.com/fr/

Snacking, Pizzéria, Restauration

Découverte des tendances et innovation : fraîcheur, originalité, variété, convivialité, manger local et sain...

Distributeurs, Fournisseurs, Équipementiers, Services

Apporteurs de solutions, agencement, distribution, assurances, éco-responsabilité, consommation énergétique, financements, entretien, digital, communication...

Boulpat

Minoterie, équipements & solutions fournils… évolutions du paysage alimentaire : tendances & changements de consommations, produits locaux, bio...

Vins et spiritueux

Vitiviniculture & oenologie, Bière
Innovations et traditions...
évolution des modes de consommations : créativité, mixologie, goûts, local, bio...

Retour en images 2022 Une explosion d’idées !

Partenaires

salon comptoir'PRO & fournil'PRO 2023 | 5 et 6 mars 2023
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Nous contacter

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Adresse administrative

Salon Comptoir’ & Fournil’PRO
21 chemin du Prieuré
17024 LA ROCHELLE CEDEX
comptoirpro@charente-maritime.cci.fr

Adresse de l'événement

Espace Encan,
Quai Louis Prunier,
17000 La Rochelle

Organisateur

Stéphane Bonneau
Tél. 05 46 00 53 81 / s.bonneau@charente-maritime.cci.fr

Administration

Victor Boukerche
Tél. 05 46 00 54 13 / v.boukerche@charente-maritime.cci.fr