Dimanche 1er mars :
· Concours des chefs de la restauration collective du 17
Trois chefs issus de collèges, lycées ou EHPAD s’affronteront lors d’un concours organisé le dimanche 1er mars à partir de 9 h.
Chaque chef devra réaliser un plat pour deux assiettes, composé de produits locaux et respectant un budget maximal de 5 € par assiette.
· Concours snacking – Informations à venir
· Finale du concours Cocktail – By Requin Cocktails
Thématique : « ça pétille à l’italienne »
Chaque candidat, se verra remettre 2 x 20 cl de chacun des sodas proposés (Basilic, Olive & Tomate). Les candidats ont pour mission de proposer une boisson apéritive pétillante, utilisant un ou plusieurs sodas crées par Requin Cocktails pour l’occasion.
Les créations doivent ouvrir l’appétit et être en cohérence avec l’univers de la gastronomie italienne Plus d’informations en cliquant ici
Lundi 2 mars :
· Concours Pizzaïolo – Organisé Par A2 PRO et la Minoterie Bourseau
Ce concours est ouvert à l’ensemble des pizzaïolos de Charente-Maritime et a pour thème la réalisation d’une pizza Napolitaine avec un ingrédient imposé : la salicorne.
Si vous souhaitez participer au concours, merci de bien vouloir retourner votre inscription à l’adresse indiquée avant le 16 février 2026.
> Télécharger le dossier d'inscription
Le nombre de participants est limité à 10 candidats. Les candidats retenus participeront au concours le lundi 2 mars à 10h.
· Concours de la Galette Charentaise organisé par la Fédération Départementale de la Boulangerie et Pâtisserie de Charente-Maritime
