Les habitudes de consommation évoluent. Producteurs et distributeurs doivent s’adapter et innover en matière de commercialisation et communication pour gagner la confiance des consommateurs : production locale, grignotage ou encore alimentation durable seront au programme.
Cette 6ème dition sera également l’occasion d’un coup de projecteur sur les circuits courts avec l’essor de la vente de proximité ou encore la vente en ligne qui favorisent le rapprochement entre producteurs et consommateurs.
Cette 6ème dition sera également l’occasion d’un coup de projecteur sur les circuits courts avec l’essor de la vente de proximité ou encore la vente en ligne qui favorisent le rapprochement entre producteurs et consommateurs.
- 1. Boissons, bières, vins et terroirs : Producteurs & distributeurs présenteront leurs derniers produits.
- 2. Equipements des CHRD : Matériels & solutions pour repenser un aménagement tendance & fonctionnel
- 3. Révolution digitale des CHRD : Outils & solutions pour accompagner la mutation vers la digitalisation
- 4. Etablissements de nuit : Unique en France ! Un espace ambiancé en BAM, RAM et Club
- 5. Consommations alternatives : Petit-déjeuner, bakery cafés, production locale et circuits courts… une tendance en hausse !
- 6. Règlementation des CHRD : Hygiène, sécurité, accessibilité & autres obligations… se mettre à la page !
- Concours cocktails avec et sans alcool
- Démonstrations de DJ
- Ateliers accords mets et vins
- Masterclass de Comptoir’PRO
Cuisine créative et alternative
Petit-déjeuner et brunch à destination des hôteliers
- Filière pêche, un vecteur identitaire
- Producteurs locaux et circuits courts
- Rendez-vous coaching
